Focaccia del Contadino Pere e Parmigiano

Vi racconto come nasce questo Panettone...
Mio Padre, tra le tante, mi diceva: "al contadino non far sapere quanto buono il cacio con le pere ..." ... ed io ho l'ho preso in parola: ho realizzato un Panettone con pere semi-candite e Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi.

Presentato a Milano nel 2013, alla presenza del Consorzio del Parmigiano Reggiano, fu richiesta una MasterClass di spiegazioni e degustazioni. Successivamente il Panettone ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti che lo hanno reso un "must" del settore ...