Premi e Riconoscimenti

Attilio Servi Pasticceria "Premi e Riconoscimenti"

 

 

      Torte che incantano la vista ed il palato, monoporzioni che sfiorano la perfezione, preziosi mignon, i biscotti ed i nuovissimi macaron; ma è sua maestà il Panettone a mandare in visibilio le papille gustative di chi ha la fortuna di provarlo ...

       Rivoluzionario nel sapore, nella consistenza, nel profumo, il panettone firmato da Attilio stravolge il concetto stesso del lievitato da ricorrenza e diventa un dolce da mangiare tutto l’anno, grazie soprattutto alla preziosa versione salata.

    «L’accostamento dolce e salato andrà sempre di più di moda. È partendo da questa considerazione che ho ideato il panettone pere e parmigiano oppure quello alla robiola di Roccaverano con mandorle di Noto caramellate, sale di Cervia e rosmarino.»

 

I Panettoni di Attilio Servi hanno ricevuto moltissimi premi, recensioni e riconoscimenti. In particolare, giornalisti e addetti ai lavori hanno accolto con grande interesse le Focacce Salate.

 

 

Attilio Servi ha alle spalle una grande esperienza nel settore e basa la sua solidità sul pregio delle materie prime. Infatti la produzione artigianale inizia proprio dagli ingredienti principali che poi vengono lavorati da uno staff competente e qualificato.

 

Alcuni fra i più noti Panettoni Attilio Servi

 

         Sono molti i giornalisti che negli ultimi anni hanno voluto segnalare alcune delle sue specialità. Questo, per Attilio, é sicuramente motivo d'orgoglio e di soddisfazione e soprattutto un grande stimolo per continuare a testa alta la Sua "personale" e "dolcissima" sperimentazione. Citiamo, di seguito, alcune notizie particolarmente prestigiose che hanno riguardato Attilio Servi e la sua omonima Pasticcceria:

 

Attilio Servi Pasticceria

Sintesi Premi e Riconoscimenti dal 2012 ad oggi

 

Miglior Panettone del Centro Italia
Rivista "Chi" ( recensione a cura di Alex Guzzi - 2012 )

" ... Il Panettone Tradizionale Attilio Servi spopola ... "
( Corriere della Sera - 2013 )

Partecipazione televisiva a " Gusto "
Pastiera Napoletana e Colomba Classica

( Pasqua 2013 - a cura di Gioacchino Bonsignore )

Panettone Pere e Parmigiano ( Focaccia del Contadino )
" Il Messaggero " - 2013 - Menzione speciale

Miglior Panettone dell'Anno
" Gazza Golosa " - 2013 - Menzione speciale

Miglior Panettone Tradizionale del Lazio
" Il Giornale " - 2013 - Menzione speciale

Intervista a Radio 24 " Il Gastronauta "
( 2013 - a cura di Davide Paolini )

Panettone Integrale " Frutti Rossi "
" ... Tra i migliori Panettoni italiani ..."

( " Vanity Fair " - 2013 )

Show Cooking Panettone Pere e Parmigiano
( Focaccia del Contadino )
" Consorzio del Parmigiano Reggiano " - Stand Milano Gazza Golosa - 2013

Miglior Panettone Tradizionale del Lazio
" Il Giornale " - 2014 - Menzione speciale

" ... Innovazione e Gusto
nelle straordinarie preparazioni di Attilio Servi ... "

" Il Messaggero " - 2014 - Menzione speciale

Miglior Panettone Tradizionale
" Settimo Posto a livello italiano " - Gazza Golosa - 2014

Panettone " Caffé e Cioccolato "
" ... Tra i migliori 20 Panettoni italiani ..."

( " Vanity Fair " - 2014 )

" Mi Manda Rai 3 "
" Diretta in Studio con Attilio Servi " - 2014

(vedi nella sezione News del sito)

" Master Class "
" Sweety of MIlano " - 2015

(vedi nella sezione News del sito)

 

Fiere di Settore

Sintesi delle presenze più significative di livello Nazionale

 

• " Sigep " - 2012

• " Sigep " - 2013

• " Sigep " - 2014

• " Cibus " - Parma - 2014

• " Tutto Food " - Milano - 2015

• " Re Panettone " - 2012

• " Re Panettone " - 2013

• " Re Panettone " - 2014

• " Re Panettone " - 2015

• " Milano Golosa " - 2013

• " Milano Golosa " - 2014

• " Sweety of Milano " - 2015 ( Tutor Master Class )

• " Eataly " - 2016 ( in occasione della Settimana del Grano )

 


      Quest'anno, invece, é stata la volta della Colomba Tradizionale e della Colomba “ Lamponi e Pepe di Sichuan “ a ricevere attestazioni di merito.

      Attilio Servi, inoltre, é stato inserito nella rosa dei 20 migliori pasticceri italiani che hanno partecipato alla prestigiosa manifestazione Sweety of Milano (vedi sezione news), manifestazione che vedrà di nuovo la partecipazione di Attilio per il prossimo settembre 2016.