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69,00€
Libro di ricette per Grandi Lievitati dolci e salati, panettoni, colombe in tutte le forme, dai più classici e quelli più innovativi.
Per poi passare alle Focacce di Attilio, il primo pasticcere italiano ad alzare l’asticella della sperimentazione e ad inventare una nuova specialità gastronomica unica, espressione e frutto di attenta ricerca che fonde il sentore dolce con il sapido. Ottime come abbinamento per gli aperitivi ed ideali negli antipasti o come spuntino nei momenti di pausa.
Edizione illustrata, idea regalo, tantissime ricette da preparare a casa, veri e propri panettoni artigianali. Perfetto anche come regalo.
La Pasticceria ATTILIO SERVI spedisce in tutta ITALIA ed Europa.
Dalla materia prima alle tecniche di impasto, alle ricette di panettoni, colombe e dolci da colazione.
Edizione
Italian Gourmet / DBInformation
Direttore Italian Gourmet
Carla Icardi
Coordinamento Editoriale
Antonella Provetti
Fotografia
Carlo Casella
Art Director
Marina Bonanni
“Lievitati dolci e salati” è un volume della collana “I TECNICI”
Nella stessa collana:
I. Massari, non solo Zucchero
F. Racinelli, Semplicemente Pane
A. Grasso, Gelati e semifreddi
E. Forcone, Cioccolato Creativo
G. Fabbri, A tutta frutta
M. Biasetto, Il metodo Bisesto
G. Aresu, Le forme del cioccolato
G. Bozio – S. Laghi, Dolci per tutti
Copertina Rigida Cartonata
N. Pagine 242
Edizione 2017
| Peso | 0,5 kg |
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La Attilio Servi Pasticceria è una realtà artigianale di alta gamma,
creativa ed imprenditoriale di livello nazionale, distribuita in
oltre 250 tra pasticcerie, enoteche ed enogastronomie in tutto il territorio.
Linea di prodotti interamente dedicati a Bar, Ristoranti, Hotel, Società di Catering e Comunità.
Linea di prodotti interamente dedicati a Bar, Ristoranti, Hotel, Società di Catering e Comunità.
Attilio SERVI
La Pasticceria Attilio Servi è una realtà
artigianale di alta gamma, creativa ed
imprenditoriale di livello nazionale,
distribuita in oltre 250 tra pasticcerie,
enoteche ed enogastronomie in tutto il
territorio italiano. In continua crescita
anche con l’export (Canada, Australia,
Spagna e Svizzera), dove il Panettone
Classico Artigianale è oramai identificato
ed apprezzato come prodotto di Alta
Gamma della Pasticceria Italiana.
