Il pandoro al gianduja: impastato con cioccolato gianduja e ricoperto dalla glassa Ambrogio.
Ingredienti
Impasto pandoro: farina di frumento tipo 00, uova, burro, zucchero, Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (4,6%), acqua, sciroppo di glucosio, latte in polvere intero, sale, lievito di birra (0,4%), estratto di vaniglia, Burro di cacao.
Farcitura: crema al gianduja (cioccolato al latte (zucchero, latte in polvere intero (24,5%), Burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia), pasta di nocciola) (0,7%).
In superficie: cioccolato al gianduja (pasta di nocciola, zucchero, latte in polvere intero, Burro di cacao, massa di cacao, grasso di latte anidro, lecitina di soia, estratto di vaniglia) (0,6%), nocciole (0,1%).
Allergeni
Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Peso: 900 g
L’equilibrio è il nostro valore aggiunto
Un accurato lavoro artigianale, frutto di continua dedizione ci permette di migliorare quotidianamente. Le materie prime, di altissima qualità, provengono principalmente dal mercato nazionale e da una selezione di eccellenze estere. Farine selezionate, lievito Madre Naturale, burro di panna fresca e vaniglia sono alcuni degli ingredienti che valorizzano i prodotti, ma la componente imprescindibile è la nostra Autentica Passione.
Come servire il Pandoro
Il nostro Pandoro Artigianale non ha bisogno di essere preventivamente riscaldato, salvo che non sia stato conservato al freddo o al gelo. Ma se vogliamo esaltare il bouquet aromatico, vi consigliamo di avvicinarlo ad una fonte di calore per pochi minuti girandolo su se stesso, senza che questo ne precluda la sofficità, la succulenza ed il gusto.
Per facilitare il taglio, utilizzare un lungo coltello seghettato molto affilato. Per trasmettere una dolce emozione e valorizzarlo nell’aspetto, andrebbe servito su un’alzatina in modo che diventi una vera “meraviglia per gli ospiti”.
Il vino da abbinare
Nocino, o liquore al caffè, saranno ottimo alleati nella degustazione.
