Quando si parla di panettone, c’è un solo imperatore: Lui!
Arancia Navel di Calabria semicandita, limone di Sorrento semicandito, uvetta Ruby dal Giappone, vaniglia Gran Cru Bora Bora Tahiti, burro di malga, fior di sale italiano... Parlano loro: non c’è descrizione che tenga!
Ingredienti
Impasto panettone: farina di frumento tipo 00, uva Ruby (zucchero, sciroppo di glucosio, acido citrico, estratto di vaniglia Bourbon), burro, zucchero, scorza d'arancia candita (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), acqua, tuorli d'uovo, Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (5,3%), limone candito (limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), sale, farina di malto (ORZO), estratto di vaniglia, limone, arancia.
Allergeni
Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Peso: 1 kg
L’equilibrio è il nostro valore aggiunto
Un accurato lavoro artigianale, frutto di continua dedizione ci permette di migliorare quotidianamente. Le materie prime, di altissima qualità, provengono principalmente dal mercato nazionale e da una selezione di eccellenze estere. Farine selezionate, lievito Madre Naturale, burro di panna fresca e vaniglia sono alcuni degli ingredienti che valorizzano i prodotti, ma la componente imprescindibile è la nostra Autentica Passione.
Come servire il Panettone
Il nostro Panettone Artigianale non ha bisogno di essere preventivamente riscaldato, salvo che non sia stato conservato al freddo o al gelo. Ma se vogliamo esaltare il bouquet aromatico, vi consigliamo di avvicinarlo ad una fonte di calore per pochi minuti girandolo su se stesso, senza che questo ne precluda la sofficità, la succulenza ed il gusto.
Per facilitare il taglio, utilizzare un lungo coltello seghettato molto affilato. Per trasmettere una dolce emozione e valorizzarlo nell’aspetto, andrebbe servito su un’alzatina in modo che diventi una vera “meraviglia per gli ospiti”.
Il vino da abbinare
Secco con secco, dolce con dolce. È il concetto base degli abbinamenti cibo-vino. Sarebbe preferibile quindi un vino moscato, una bollicina extra dry, dry, demi-sec, oppure un buon vino passito.
