Quando Attilio esagera!
Il bourbon più venduto al mondo, il Jack Daniel’s, per realizzare una crema voluttuosa, dolce, aromatica, inebriante, dal profumo e dal sapore decisi. Il contraltare è il cioccolato al latte Jawara, dal Centro America, con le sue sfumature floreali... Godete, gente, godete!
Ingredienti
Impasto panettone: cioccolato latte e crema whisky (farina di frumento tipo 00, burro, tuorli d'uovo, zucchero, acqua, cioccolato latte (zucchero, latte in polvere intero (24,5%), Burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia) (6,7%), Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (6,4%), arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna, farina di malto (ORZO)) (74,2%).
Farcitura: crema al whisky (latte, zucchero, Whisky (11%), amido di mais, tuorli d'uovo, limone, sale) (19,5%).
Glassa: cioccolato latte (zucchero, latte in polvere intero (24,5%), Burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia) (4,7%), Cubotto nudo puro fondente 60% (massa di cacao, zucchero, Burro di cacao, lecitina di soia).
Allergeni
Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.
Peso: 1,1 kg
L’equilibrio è il nostro valore aggiunto
Un accurato lavoro artigianale, frutto di continua dedizione ci permette di migliorare quotidianamente. Le materie prime, di altissima qualità, provengono principalmente dal mercato nazionale e da una selezione di eccellenze estere. Farine selezionate, lievito Madre Naturale, burro di panna fresca e vaniglia sono alcuni degli ingredienti che valorizzano i prodotti, ma la componente imprescindibile è la nostra Autentica Passione.
Come servire il Panettone
La temperatura è fondamentale, «Tra i 26 e i 28°C è l'ideale anche per un'eventuale presenza di cioccolato all'interno del panettone». Insomma, se in casa la temperatura è adeguata, non c'è bisogno di scaldare il dolce, in caso contrario invece meglio metterlo un po' sul termosifone!
Per facilitare il taglio, utilizzare un lungo coltello seghettato molto affilato. Per trasmettere una dolce emozione e valorizzarlo nell’aspetto, andrebbe servito su un’alzatina in modo che diventi una vera “meraviglia per gli ospiti”.
Il vino da abbinare
Qui è facile facile… bourbon whisky e sto!
